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Dove mangiare e bere qualcosa ad Ibiza Town: Out of Time

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Un caffè ristorante di grande personalità e fascino, direttamente in Plaza del Parque, uno dei 'salotti' di Ibiza a due passi dalle antiche mura di Dalt Vila. 

La scelta di locali e ristorantini nella zona vecchia di Ibiza Town non manca di certo, ma se cercate qualità e prodotti genuini occorre sempre sapersi orientare, magari con l'aiuto di qualche consiglio da chi vive e conosce l'isola.

Una delle zone di passeggio preferite, anche dai residenti, è l'area che include Vara del rey, il boulevard cittadino, e l'adiacente Plaza del Parque, un angolo del centro vivace e frequentato ma più tranquillo rispetto a La Marina o ad aree più note per la movida, come Playa D'en Bossa.

Qui, tra le decine di cafè e ristoranti, l'Out of Time è una scelta consigliatissima se volete sedervi ad un tavolino all'aperto e guardare il mondo che vi scorre davanti.

Il locale ha aperto nel 2004, ed è gestito con entusiasmo, tante idee e grande cordialità da Toni e Silvia.

La storia degli ambienti da cui è stato ricavato è affascinante: 30 anni fa il posto era una libreria specializzata in pubblicazioni di esoterismo e magia.

Forse per questo ha richiamato l'attenzione del proprietario Toni, grande appassionato di astrologia, che al piano superiore del locale tiene anche corsi e workshop sull'argomento.

Ugualmente forte è il suo amore per la musica, che fa da costante sottofondo selezionato con grande gusto e competenza, e contribuisce a rendere ancora più piacevole l'esperienza.

L'atmosfera è quindi quella giusta, per assaporare il lato tranquillo e sano di una città che, nonostante l'invasione turistica, non rinuncia ai ritmi rilassati ed alla qualità della vita.

All'Out of time si viene per stare bene ed assaggiare i prodotti naturali della cucina offerta: vegetariana, vegana e macrobiotica.

Tutte le proposte del menù puntano alla qualità, senza compromessi, con l'uso esclusivo di ingredienti organici e sempre freschi.

Frutta e verdura locali, utilizzati per lo più crudi, sono alla base della maggior parte dei piatti e delle bevande.

Lo staff in cucina, di alto livello, è impegnato quotidianamente nella lavorazione casalinga dei prodotti, dal pane ai dolci.

Da provare assolutamente. Noi lo abbiamo fatto e siamo già frequentatori abituali!

ORARI (11.00 – 00.00)

dalle 11.00: colazione
13.00 – 16.00: pranzo
20.00 – 23.00: cena

 

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